今回、人生で初めて食した感動の『胡椒』をご紹介します！
その胡椒とは"(-""-)"
初耳の方も多いのではないかと思いますがその名も『生胡椒』(ﾟДﾟ;)
世界一美味しいといわれているカンボジア産の胡椒です！
写真左が乾燥したもので、右が生胡椒になります！
ご覧くださいこのビジュアル！
一説によると山のキャビアとも称されている生胡椒は生の胡椒を塩漬けにしているのでプチッとした触感とフレッシュな胡椒の芳醇な香りとスパイシーな刺激と塩味が衝撃的な旨さでした(^^♪
カンボジア産の胡椒は世界中で称賛される品質なのですが内戦により壊滅的なダメージを受けてしまい流通にも影響があったそうなのですが、最近になってようやく輸出できるくらいに回復してきたそうです！
私は白米のあてに食したのですがお刺身や卵料理にも相性が良いそうなので近々試してみようかと思います！
是非、皆様にも試していただきたいので購入できるサイトをご紹介しておきます！
ご興味のある方はコチラをクリック→『生胡椒塩漬け』
