食欲の秋～BBQ編～
皆様こんにちは～
最近は冬みたいに寒くなってきましたね(＞＿＜)
さて、時は食欲の秋。
家族と友人を招いてBBQをやりました！
いつもは炭に火をつけるのに少し時間がかかっておりましたが、時間があまりなかったので
(邪道かもしれませんが)この度はガスバーナーを購入し、火おこししました。
素早くラクラク火おこしが出来ました♪(＾o＾)
そして、
今回は燻製に初挑戦しました！！
スモークチップはウイスキーオークを使用しました。
ウイスキー樽を細かくして作らてたチップで、重厚で強めの香りを楽しめます。
甘い香りと渋さもあるので、タコとの相性はバッチリのはず！！！
30分程で完成しました。
信じられないくらい美味しかったです(＾o＾)
(感動のあまり完成後のお写真撮り忘れました。すみません)
他にもいろいろな種類のスモークチップがあるので、試していきたいと思います！
