陳建一の麻婆豆腐@横浜みなとみらい
皆さんこんにちわo(^▽^)o
先日、横浜みなとみらいに行く機会がありましたので【陳建一の麻婆豆腐】
を食べてきました♪
お店で一番有名なのは四川麻婆豆腐です!!
陳建一の麻婆豆腐は以下の調味料をふんだんに使用しております↓↓↓
・朝天千辣椒
本場四川より直輸入しているそうで、辛味と甘みが同時に楽しめる唐辛子です。
・甜麺醤
小麦粉を塩と水でこねて麹で発行させた味噌で独特のコクと風味があります。
・辣油
お店特製の辣油です。妥協せずに手間暇かけて作っているそうです。
・郫県豆瓣醤
四川省で一番有名な郫県地方の豆板醤工場と契約し、そこで２年間発酵、熟成させた豆板醤を使用しております。
・花椒粉
四川を代表する香辛料で、独特の香りと辛さを持っていて、毎朝すりつぶしているそうです。
ランチメニューです↓↓↓
①麻婆豆腐セット
麻婆豆腐＋ライス＋スープ＋ザーサイ
②四川名菜Aセット
麻婆豆腐＋ライス＋ハーフ麺＋スープ＋ザーサイ
③四川名菜Bセット
麺＋ミニ麻婆豆腐＋半ライス＋スープ＋ザーサイ
※麺→陳式担々麺 酸辣湯麺 正油麺 から選べます♪
ライス スープ ザーサイはお替り自由です(＠°▽°＠)
今回は①と③を頼みました～～！！！
限定メニューの棒棒鶏サラダがありましたので注文しました♪
サラダを食べていると、、、
麻婆豆腐が来ました！！！！！
辛さなのですが甘口から激辛まで５段階から選べます。
激辛を頼みましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
一口食べたら毛穴が開いて汗が出てきました(笑)
とにかくご飯と相性が良いです!!!3杯おかわりしました♪
四川名菜Bセットが来ました！
今回は酸辣湯麺で頼みました♪
酸辣湯麺!!程よい酸味と辛さがあって美味しかったです♪
お腹いっぱいですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
帰りに散歩がてらに横浜中華街に行ってきたので、そちらで食べた物も紹介します!!
パンダまん!!
【老維新】という60年の歴史を持つお店で販売しております。
中はこしあんで蒸したてを食べれます(^∇^)
多いときは一日500個売れるみたいです！
焼き小籠包!!
【鵬天閣】というお店の小籠包です♪
上海小籠包専門店です。
焼き小籠包 蒸小籠包の二種類があります。
今回は焼き小籠包を注文しました！
肉汁たくさんで美味しかったです（‐＾▽＾‐）
【王茶】の黒糖タピオカミルクティーを飲みながら帰りました(*￣Oﾉ￣*)
おススメの物件はこちら↓↓↓
